Ennstaler Erdäpfel

Kartoffel, Erdapfel oder Grundbirne, zusätzlich noch verschiedenste Dialektvariationen bezeichnen eine der ältesten Kulturfrüchte und wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt. Die Kartoffel findet daneben auch als Futtermittel und Industrierohstoff Verwendung.

Die Kartoffel stammt ursprünglich aus Südamerika und wird seit Jahrtausenden von der Menschheit genutzt. Man schätzt die ältesten Spuren auf ungefähr 13.000 Jahre. Den Weg nach Europa fand die wertvolle Frucht allerdings erst vor ca. 500 Jahren. Irgendwann auch ins steirische Ennstal nach Aigen. Seid mehr als 60 Jahren betreibt man bei den aktuellen Kartoffelbauern in Aigen bereits die Vermehrung und Erzeugung von Pflanzkartoffeln und Speisekartoffeln. Auf insgesamt 10 ha Ackerfläche in und um Aigen wurden in dieser Saison verschiedenste Sorten angebaut. Die Speisekartoffel werden unter dem Markennamen "Ennstaler Erdäpfel" von den Herstellern direkt ab Hof, an Gasthöfe sowie über Eurogast und Spar Landmarkt verkauft. "Wir sind bemüht, regionale Produkte bei Landmarkt stets zu erweitern. Da passen die Ennstaler Erdäpfel natürlich sehr gut ins Sortiment", erklärt Product Manager Manuel Gamsjäger von Spar Landmarkt. Einerseits wird so ein Nutzen für den bewusst einkaufenden Konsument gestiftet, andererseits werden große Abnahmen für die Produzenten sichergestellt. Die kurzen Transportwege und die sorgfältige Produktion sprechen für sich. Die Sorten Carerra, Erika und Ditta sind die angebauten und verkauften Standardarten. Diese passen am Besten zur Region. Zusätzlich können Sie heuer auch die Sorten Laura (eine rotschalige Schönheit) und als besonderes Highlight die Blauer St.Galler angeboten werden. Das violettblaue Fruchtfleisch ist ein echter Hingucker am Teller und macht richtig Freude sie zu essen. Blaue Pommes sind ein beliebtes Special für den Kinderteller. Festkochend und einzigartig im Geschmack habt die Sorte auch noch blutdrucksenkende Eigenschaften. Robert Schweiger vom Schwoagahof in Aiglern bekommt leuchtende Augen wenn er über seine Sorten erzählt. Da merkt man auch die Liebe, welche die heimischen Produzenten ihren Produkten schenken. Ennstaler Erdäpfel sind je nach Ernteertrag sechs bis acht Monate in allen Filialen von Spar Landmarkt und bei Eurogast erhältlich.

Erhältlich bei SPAR Landmarkt in:
Admont, Aigen im Ennstal, Bad Mitterndorf, Gröbming, Landl, Öblarn, St. Gallen, Schladming, Ramsau

sowie bei Eurogast Landmarkt in:
Liezen, Schladming